微波炉适用的饭盒

发布网友发布时间：2023-01-18 10:54

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热心网友时间：2023-12-15 00:59

　　可以微波的饭盒材料需要掌握三要素：
　　①微波炉穿透力强，
　　②耐高温，
　　③符合食品卫生要求。
具体各种材质的饭盒是否可以微波做如下说明：
1．玻璃器皿：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器
　　皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温（可达500摄氏度甚
　　至1000摄氏度），故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、
　　牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，
　　则容易破裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均
　　匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。
　　2．陶瓷器皿：有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等
　　器皿，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使
　　用。特别要提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，
　　故不宜使用。
　　3．塑料器皿：聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的
　　各类器皿，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材
　　料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。
　　保鲜膜也属于塑料制品：一种为普通保鲜膜，可以在加热蔬菜时使用；
　　另一种为微波炉专用保鲜膜，可用于加热肉类、禽类、糖类食物。至于不
　　耐热的聚乙烯、苯乙烯、苯酚、密胺等器皿，千万不能放在微波炉中使用，
　　因为这些材料都及收微波，在加热时自身会熔化，有的还会散发出毒素、
　　异味，有害人体健康。
　　4．金属器皿：铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿，由于微
　　波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。
　　5．木、纸等器皿：在湿态情况下，这些器皿可以在微波炉中短时间使用
　　。但若时间一长，器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微
　　波炉中使用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。
　　除了注意器皿的材料外，消费者在选择器皿形状时，最好挑选浅底、
　　宽口、直边、圆形的。