生黄豆面十种吃法
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发布时间：2023-01-16 09:18
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时间：2023-11-15 11:41
制作步骤如下：
1.泡发好的黄豆，我们要给它控水捞出，然后把黄豆转入锅中，并加入多一点的清水，没个黄豆。
2.往锅中再加入一颗八角、一块桂皮、几片香叶，一勺盐，两勺生抽，并盖上盖子，大火煮15分钟。
3.趁着煮黄豆的时间，我们要准备一些料头，一块生姜切片备用，半个洋葱切块备用，一节大葱切断备用，一小把香菜备用。
4.准备一个红椒、一小把线椒，清洗干净后切块，再准备一些大蒜粒，全部放到绞肉机中绞碎，倒出备用。
5.黄豆煮至用手能轻轻捏碎时，我们要给它控水捞出，装入大碗里面，并摊开晾凉。
6、黄豆晾凉以后，我们要往里面加入一大勺面粉，并用筷子搅拌均匀，让黄豆的表面均匀裹上一层面粉。
7、起锅热油，多给入一些食用油，把油温加热后，加入我们准备好的洋葱，大葱，香菜，开中火炸出香味，炸干水分。
8、香料炸至微黄后，我们要给它控油捞出扔掉。
9、大概5分钟后，往锅中加入我们准备好的黄豆，并用小火继续翻炒，把香味炒融入到黄豆中。
10、往锅中加入两勺香辣酱，两勺甜面酱，再加入两勺生抽，继续翻炒均匀，熬出酱香味以后，就可以把熬好的黄豆酱出锅了。
生黄豆面吃法2原料食材:黄豆面100克、葡萄干10克、枸杞子10克、白糖适量。
制作步骤如下：
1、备好黄豆面。
2、豆面过筛。
3、锅里放两碗水，烧开。
4、豆面里加半碗清水搅拌均匀，搅成碗中没有干面，没有块状的面糊。这一步必须用凉水拌开。
5、把面糊慢慢倒入烧开的水中，边倒也搅。
凉水拌开的糊再倒入开水锅，边倒边搅才不容易结块。
6、葡萄干和枸杞洗净。
7、放入面糊中，转小火烧开，煮5分钟。
8、盛入碗中，就可以食用了，喜欢喝甜的放适量白糖。
生黄豆面吃法3原料食材：圆糯米、黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克。
制作步骤如下：
1、用一碗子盛上另外的50克熟黄豆面。
2、将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米，蒸熟后就这样，放入容器里。
3、用擀面棒舂，用点劲舂，舂五分钟后，变得很粘稠，基本看不到米粒。
4、取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了。
5、再压平，成圆饼状。舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了。
