野生天鹅菌怎么煮最好吃?

发布网友发布时间：2023-01-18 06:20

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热心网友时间：2023-09-24 09:15

天鹅菌，也叫松树菌。又名松毛菌，铆钉菇，具体做法可参考如下：1.松树菌摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净。2.锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中。3.略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话，烧出来的菌会成为黑色。4.煮开后，再用清水冲洗干净备用。5.锅油烧热，放姜蒜爆锅。6.下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。7.菌下锅一同翻炒，注意动作要温柔，否则会把菌伞破坏。8.放盐后继续翻炒。9.炒匀后，加水大火焖煮。10.汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。11.焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。