羊肉汤和骨头汤里面的白色是什么
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发布时间：2023-01-18 00:40
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时间：2023-12-12 15:38
支付宝蚂蚁庄园小课堂12月10日的其中一个问题是：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？这道题考察羊肉汤的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园12月10日的正确答案吧。
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蚂蚁庄园小课堂12.10问题答案：问题：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？
答案：脂肪
答案解析：1、浓白色的羊肉汤中含有大量的脂肪，脂肪在加热的过程中，会遇到乳化问题；
2、乳化的羊肉汤形成稳定的脂肪液体，悬浮在汤汁上面，呈现乳白色形状。
