中国顶级食材
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发布时间：2023-01-18 02:42
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时间：2023-11-17 00:31
1、冬虫夏草
冬虫夏草是中国特有，仅在中国30000至4500米海拔高度的高山草甸区才能发现它的身影，产量极为稀少，因此价格昂贵。
2、大闸蟹
又被称为中华绒螯蟹，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。
3、藏香猪
又被称为人参猪，主要产自中国川西高原、云南、*、甘肃甘南和岷县，是一种属于外牧
养类的古老畜种资源。
一直以来是藏民的传统民族美食，尤其是猪皮，口味清淡爽嫩，远异于一般生猪。
4、黄唇鱼
黄唇鱼是一种以小型鱼类、甲壳类和虾类为主要食物来源的近海暖温性稀有底层鱼类，而近些年因环境污染，导致黄唇鱼资源量急剧下降，每年也大概只有数百尾被捕捞出海，因此价格昂贵，是海鱼中较为珍稀的鱼类。
5、乌鱼子
乌鱼子是产自于台湾等地的水产加工产品，乌鱼子就是乌鱼体内的整块卵子。优质的乌鱼子颜色均匀、 对称，卵粒大小厚薄一致，外观干净无残肉，色泽透明，软硬干湿适中。
其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。
