一斤五花肉多少脂渣
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发布时间：2023-01-18 07:12
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热心网友
时间：2023-08-03 20:34
花肉本身就大概有30%左右的水分。一下锅，这30%的水分就蒸发掉了，然后还有一部分的肥肉，肥肉部分可以化成油只有肥瘦相间的那一部分才可以慢慢的渗出油变成焦香的油脂渣大约在100至120克。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
