食品完全解冻后如果我们没有使用应该怎么样做
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发布时间：2023-01-13 18:19
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热心网友
时间：2023-11-05 11:54
食品完全解冻后，没有使用，如果食品是生食，可以将其做熟保存；如果食品本身是熟食，只能够尽快食用。
食品完全解冻后如果没有使用，不能一直用水泡着。把食物泡在自来水中解冻也不推荐，这样会造成营养损失，破坏食物口感，并导致微生物滋生。
熟食不能够解冻，加热后再冷冻。食物经过反复的冷冻和加热，很容易变质的。
冷冻食品的相关说明
我们生活中常见的冷冻食品大多是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这种储存加工手段一方面有效地保留了食物组织中的水分、汁液，另一方面低温状态在一定程度上阻碍了微生物的繁殖，保障了食品安全。但是和新鲜食物相比，速冻食品在口感、风味上会差很多，在储存过程中食物所含脂肪会缓慢氧化，维生素也会缓慢分解，营养价值将大打折扣。
面对冷冻食品，首先，最好使用微波炉进行解冻，尽量不要放在常温环境下慢慢化解或放在水里进行解冻，以免细菌繁殖；其次，食物一经解冻，应立即加工烹调，如块量太大，可全部烹调，待其冷却后放入冰箱冷冻储存；第三，可以在冷冻前，先将食物切成小块再进行冷冻，每次只取出所需的量，这样便可以避免食物反复解冻、冷冻。
