猪脑的做法

第一、 新鲜猪脑准备好。第二、 然后用牙签把红血筋挑出来干净。第三、 把挑干净的猪脑用水清洗干净放到炖盅。第四、 把滋补药材放到水里清洗干净。第五、 然后把药材捞上来放到炖盅，加适量的盐、油、1小勺黄酒。第六、 加水，水量没到炖盅三分之二，盖上盖子。第七、 放到锅里大火蒸40分钟...

1、材料准备：猪脑2个，枸杞一把，大蒜3瓣，生抽1勺，盐1克 2、把猪脑上的红色神经挑干净，不挑干净吃起来会有骚味，个人经验所得。3、清洗干净之后摆在盘子上，用手捏着盐均匀的撒下去，再倒入少许酱油腌制一下。4、表面撒上枸杞和大蒜。隔水大火蒸20分钟。5、口味清淡，滑滑嫩嫩很滋补的枸杞...

做法：猪脑洗净备用；葱切段备用。所有药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。2、天麻炖猪脑 材料：猪脑350克、天麻8克、姜10克。做法：将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右...

1. 清炖猪脑：将新鲜的猪脑放入开水中焯水，去除浑浊物质。然后将焯水后的猪脑放入锅中，加入清水，再加入适量的姜片、料酒、盐等调味品，慢炖1-2小时，直到猪脑熟软入味。可以再加入些许香菜或者青菜提味，增加口感。2. 糖醋猪脑：将焯水后的猪脑切成小块，用油炸至外表呈金黄色，捞出备用。另起锅热...

清蒸猪脑是一道简单又美味的家常菜。首先将猪脑清洗干净，去除血水和杂质。然后将猪脑放入碗中，加入适量的生姜片、葱段、料酒和盐，腌制10分钟。接着将猪脑放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到猪脑熟透。最后撒上葱花和香菜，淋上热油，即可食用。红烧猪脑 红烧猪脑是一道色香味俱佳的菜肴。首先将猪脑清洗...

猪脑是一道营养丰富的食物，常用于炖汤或者炒菜。下面是一种常见的家常猪脑做法：材料：- 猪脑 1个 - 大葱 1根 - 姜片 3片 - 蒜瓣 2瓣 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 淀粉 适量 - 胡椒粉 适量 步骤：1. 将猪脑放入冷水中浸泡15分钟，用手轻轻揉搓，然后清洗干净，去除杂质。2. 锅...

1、食材：猪脑1付、葱、姜、香菜少许、盐、鸡精少许、胡椒粉适量。2、将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。3、做汤的猪脑，定要务尽除去血筋及血沫，要不做出来的汤色不清澈。4、葱、...

做法：猪脑洗净放入有茴香、姜片、葱段、精盐的开水煮熟，捞出晾凉切片，蛋清加淀粉，调成蛋糊，猪脑块放入蛋糊中，调拌均匀，热油下锅炸至金黄色时即可。3、猪脑鸡蛋羹 猪脑鸡蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感觉，不管老人还是小孩都是很合适吃的，吃起来也是非常的鲜美的哦！原料：鸡蛋两个...

1、食材：猪脑一个、花生油适量、姜30克、蒜30克、白糖30克、葱20克、酱油少许、盐适量、八角2个、香叶3片、米酒少许 2、将猪脑上的血丝清理干净。3、待清理完毕后，接一盘40度左右的暖水，然后把清理干净的猪脑放进那盘暖水里面，放200克左右的盐到那盘猪脑里泡上半个钟~一个钟左右。4、待...

麻辣猪脑是一道美味的川菜，以其麻辣味道和软嫩的口感而闻名。下面是麻辣猪脑的做法。材料:- 猪脑一个 - 辣椒粉 - 干辣椒 - 豆瓣酱 - 姜蒜末 - 花椒粉 - 料酒 - 盐 - 鸡精 - 香菜（装饰用）- 食用油 步骤:1. 将猪脑洗净，放入锅中加水煮沸，煮约2分钟，煮熟后捞出泡冷水中备用。2. 热...