糖类.脂肪.蛋白质的鉴定方法和现象

发布网友发布时间：2023-01-12 08:22

共3个回答

热心网友时间：2023-10-31 08:45

糖类：放在勺子上用酒精灯烧，或发现变黑就是糖。
脂肪：放入水中浮起，就是脂肪。如果能在纸上留下油斑，也是脂肪。
蛋白质：放入沸水中，形成乳白色的物质的就是蛋白质。
不过范围就在这三个中，因为含碳元素的不只是糖。
具体的生物书上应该有，仅供参考！

热心网友时间：2023-10-31 08:46

糖类：加到斐林试剂中水浴加热有砖红色沉淀
脂肪：加入苏丹3溶液呈橘*
蛋白质：加入双缩脲试剂变蓝色

热心网友时间：2023-10-31 08:46

练习没有吗

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