鸡蛋能用什么清洗干净

发布网友发布时间：2023-01-15 00:13

共1个回答

懂视网时间：2023-01-15 18:16

1、如果蛋壳有任何裂缝或断裂，要立即丢弃。如果外壳已经裂开，细菌可能已进入鸡蛋，食用的话就不安全了。如果蛋壳已经干净了，就可以不用清洗了。有许多人认为没必要清洗鸡蛋，甚至是有害的，因为清洗鸡蛋会洗去鸡蛋上的天然保护层 ——所谓的“粉霜”，将阻止有害细菌进入鸡蛋。当然，这是干净的蛋的必备的。如果鸡蛋有任何灰尘，羽毛，或附上他们母鸡排泄物，这个蛋便是更干净的。

2、用海绵或丝瓜络干洗的鸡蛋。大部分灰尘可以海绵或丝瓜络清洗。所有需要做的是轻轻擦蛋用海绵或砂纸，直至肮脏物没有了。要注意的是，清洗的时候不要太用力，小心擦出裂纹。尽量不要擦那些本身就干净的地方，保护鸡蛋外壳的“粉霜”越完整越好。

懂视网时间：2023-01-15 18:21

1、用海绵或丝瓜络干洗的鸡蛋。

2、大部分灰尘可以海绵或丝瓜络清洗。

3、所有你需要做的是轻轻擦蛋用海绵或砂纸，直至肮脏物没有了。

4、要注意的是，你清洗的时候不要太用力，小心擦出裂纹。

5、尽量不要擦那些本身就干净的地方，保护鸡蛋外壳的“粉霜”越完整越好。

热心网友时间：2023-02-07 00:29

1、清洗鸡蛋一定不要使用冷水。因为冷水会导致鸡蛋靠近外壳的部分收缩，内部会形成真空区域造成内外压差，反而使外壳上的细菌更容易进入鸡蛋内部。
2、清洗鸡蛋的水温一定要高于鸡蛋本身温度至少11度，不过通常也不要超过49度；而且不要将鸡蛋长时间浸泡在热水中，否则鸡蛋就被“煮熟”了。可以用洗涤剂来更好地清洗鸡蛋表面，清洗之后让鸡蛋自然晾干，随后包装好放入冰箱的冷藏室保存。
3、如果鸡蛋在洗完之后就马上使用，那么自然不必担心清洗不当会影响鸡蛋的保存，不过仍然要注意不要让洗鸡蛋的水污染了其他的食物或者餐具。
4、无论买到的鸡蛋是否经过了清洗，表面看上去是否清洁，将鸡蛋彻底煮熟再食用都是保证安全、避免食物中毒的最有效的措施。这是因为，一方面，即便鸡蛋的外壳经过了彻底的清洗消毒，细菌仍然有可能已经存在于鸡蛋内部；另一方面，仅仅将食物加热到60oC、2~6分钟就可以杀死沙门氏菌，因此即便鸡蛋外壳受到了沙门氏菌的污染，足够加热后仍然可以放心地食用。