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肥胖患者选择什么食物有什么宜忌?

发布网友 发布时间:2023-01-15 18:17

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热心网友 时间:2023-11-09 10:50

1.不宜选用的食物

(1)含碳水化合物高的食物:蔗糖、糖果、各种蜜饯、糕点、大米、精粉、挂面、藕粉、粗糖、饼干、干杂豆、粉丝、干粉皮、菱粉、干果、薯干、曲酒、烧饼、面包、生面条、黄酒、鲜枣、山楂、海棠、土豆、芋头、藕、荸荠、苹果、香蕉、梨、鲜荔枝、啤酒、广柑、葡萄、柿子、桃、李、蜜橘等。

(2)高脂肪类食物:食油、瓜子仁、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、五花肉、火腿、干乳酪、蛋黄、奶油、黄油、烤鸭、炸鸡、扣肉、红烧肉、油爆肝尖、油爆腰花、各种肥肉等。

2.宜选用的食物

(1)优质蛋白类食物:大豆、大豆粉、腐竹、千张、淡奶粉、肉松、牛肉干、腐乳、精瘦肉、动物心、肝、全蛋、禽肉、肚、豆腐、黄豆芽、豆浆、豆腐脑、鱼、虾、蟹、贝等。

(2)低热能食物:鲜菇、魔芋、绿豆、薏苡仁、燕麦、荞麦、小白菜、菠菜、生菜、豌豆苗、大白菜、龙须菜、芹菜、蒲菜、杨花萝卜、莴笋、苤兰、黄瓜、南瓜、苦瓜、冬瓜、西葫芦、茄子、西红柿、绿豆芽、鲜豆荚、空心菜、韭菜、油菜、荠菜、太古菜、包菜、大葱、青蒜、冬笋、丝瓜、倭瓜、西瓜、青椒、鞭笋、香菜、萝卜、茭白、春笋、胡萝卜、洋葱、蒜头、香椿、蒜苗等。

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