人参里颜色的肉是什么

发布网友发布时间：2023-01-15 18:43

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热心网友时间：2023-07-11 05:20

人参一般呈现为奶白色或黄棕色，如果颜色只是稍稍变深了些，那只是因为存放年头较长导致，这种情况下是可以吃的，而人参的颜色从黄棕色变为了黑色，是不可以继续再吃的，否则会伤害到身体。人参毕竟是一种多年生的草本植物，因此会具有一定的保质期，在人参存放的时间长了之后，很多灰尘落在人参的表面，再加上空气对于人参的影响，人参会发生一定的自然氧化，人参的颜色也就会变深，这样的情况下是可以继续食用的。然而如果发现了人参的内部出现了黑色，则说明人参已经发生了相应的变质，其中不但不再拥有营养物质，反而会产生一定的霉菌和细菌，会对人体造成一定的伤害，如果食用这种人参很可能会引起腹泻，严重还会引起药物中毒。，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异*的适应能力，能减少疲劳感(人参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间)。人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明:其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。由于同时作用于抑制过程，故使抑制趋于集中，使分化加速且更完全。人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参皂甙Rb类有中枢镇静作用，Rb1、Rb2、Rc混合皂甙具有安定作用;Rg类有中枢兴奋作用。人参皂甙对中枢的影响为小剂量兴奋，大剂量抑制。人参水浸剂5克/公斤腹腔注射能明显减少小鼠的自发活动。人参水浸剂亦能对抗可卡因、士的宁及戊四氮所致惊厥，并能降低惊厥死亡率。有报告指出，人参粗制中性皂甙既有镇静安定作用，亦有镇痛、肌松和降温作用。人体实验证明:人参抗疲劳作用的机制可能与其升高血脂和促进蛋白质、RNA合成有关。研究表明人参皂甙Rg1的抗疲劳作用显著，中性皂甙(Rb1、Rb2、Rc等)无抗疲劳作用。分离出人参皂甙后剩下的亲脂成分，亦能增加小鼠的自发运动，显示抗疲劳作用。人参能使糖原、高能磷酸化物的利用度更经济，防止乳酸与丙酮酸的堆积，并使其代谢更加完全。人参亦可阻止大鼠长时间运动引起的组织中糖原和肾上腺中胆固醇耗竭。