炒火锅底料中的调料需要用水泡吗

发布网友发布时间：2023-01-14 09:58

共2个回答

热心网友时间：2023-11-16 03:45

大部分干料，需要用自来水冲一下，然后沥干，再用牛油炒。
一方面冲掉浮尘。另一方面增加水分。以免因缺水分炒黑发苦。

热心网友时间：2023-11-16 03:45

炒料就是要把味道炒出来，这样味道才会飘香。所以你问的炒出来到油里还是炒香，我觉得是偏于后者，炒出油来也是为了炒香的。

碎米芽菜，我喜欢用来炒粉丝肉末，很好吃的

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