南方人煮汤圆放什么东西搭配

发布网友发布时间：2022-04-23 14:03

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热心网友时间：2023-05-23 14:51

南方人煮汤圆放酒酿、桂花、葡萄干、桂花干、山楂条等材料搭配

南方的汤团做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤团馅含水量多。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。

热心网友时间：2023-05-23 14:52

坐标杭州
煮甜馅汤圆一般啥也不放或是弄点蛋花
咸馅汤圆啥也不放
小汤圆一般下蛋花和酒酿

热心网友时间：2023-05-23 14:52

一般会放水煮蛋。

热心网友时间：2023-05-23 14:53

南方人煮汤圆放酒酿、桂花、葡萄干、桂花干、山楂条等材料搭配

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来把"浮元子"改称汤圆。