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蒸鱼豉油怎么做的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:47

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2个回答

热心网友 时间:2023-06-23 21:12

1、将钳鱼剖洗干净,从背部下刀切成片,但保持肚子部分不要切断。
2、钳鱼放入瓷碟,放点一点盐、料酒几滴去腥揉匀、鱼肚子里也放点盐,腌渍20分钟。
3、豆豉冲洗下免过咸,切碎
4、把蒜磨细成蒜蓉,蒜味更浓
5、把碟里腌好的鱼里面腌水倒干些,豆豉、蒜蓉、姜拌匀,然后铺鱼身上,淋点花生油
6、生抽和蚝油拿小碗调均备用
7、放入沸水锅蒸10分钟,快好时候放点葱花。
8、最后浇上(6)即可。

热心网友 时间:2023-06-23 21:13

1.准备好蒸鱼豉油。
2.带鱼洗净切段。
3.锅中加油烧热,放入带鱼煎至两面金黄。
4.准备好啤酒。
5.准备好调料。
6.放入调料和冰糖。
7.倒入啤酒,加蒸鱼豉油和适量的盐、米醋、鸡精,大火烧开转小火炖二十分钟。
8.收汁后关火。
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