肉怎么做菜???

发布网友发布时间：2022-04-23 13:44

共4个回答

热心网友时间：2023-10-16 07:52

一：麻辣鸡丝：http://www.shichangbu.com/bbs/attachment/Mon_0710/64_3702_247987050a5db7a.jpg主料：鸡胸脯肉400克辅料：柿子椒25克,青椒25克,调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,花椒15克,辣椒粉10克,花生油50克做法：1. 将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出；2. 用手撕成丝；3. 青红椒也切丝；4. 花椒切碎；5. 同辣椒末放一起，浇入烧熟的花生油炸香；6. 青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀；7. 浇上花椒辣油拌匀即成，四周可用黄瓜片装饰。提示：1. 中餐烹调讲究对比，对比就是反衬，以使各自的特点更加突出；2. 这里鸡丝和青红椒便形成强列对比：3. 鸡丝软嫩，辣椒脆爽——口感对比；4. 鸡丝属肉类，辣椒是蔬菜——荤素对比；5. 鸡丝色白，辣椒青红——色泽对比。二：红烧肉：https://gss0.baidu.com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/solomonqq/pic/item/3e7b8bd4ce870807a18bb7ce.jpg
红烧肉做法视频：http://www.ttmeishi.com/Video/3dbb82e5259a6186.htm三：干煸牛肉丝：http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/906108420061023111913_640.jpg主料：牛里脊肉250克，芹菜100克辅料：姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜调料：酱油做法：1) 将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。(2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。

热心网友时间：2023-10-16 07:52

猪肉切成丝，青椒切成丝，炒锅加油烧热，放入葱姜蒜，炒出香味，再放入肉丝翻炒，肉丝变色后放入青椒丝继续翻炒，加适当的食盐和少许的酱油翻炒至青椒丝变色就可以了。

热心网友时间：2023-10-16 07:53

蒸，炒，煮，焖，烤，炸，煎，溜。

热心网友时间：2023-10-16 07:54

看看下面参考资料，26种用肉做菜的方法。
应有尽有！

参考资料：http://www.socaipu.com/e/search/result/?searchid=493