烤肉发生化学反应变质可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 13:51

共5个回答

热心网友时间：2023-08-29 14:55

　　所谓的化学反应就是分子破裂成原子，原子重新排列组合生成新物质的过程。我们煮饭、做菜的过程其实也发生者一系列复杂的化学反应。由米变成饭、由生变成熟都是化学反应的过程，至于烤肉的过程当然也在发生化学反应。
　　不过烤肉并非健康食品，不宜多吃。烤肉所能产生的致癌物质叫做苯并（a）芘，是国际上公认的强致癌物。烤肉时，在肉表体还会形成一种杂环胺类的致癌物，会对人的肠胃、肝造成损伤，容易导致胃癌、肝癌。

热心网友时间：2023-08-29 14:55

不能吃，烤肉本身就不宜多吃的，如果变质了会导致食物中毒，无论任何食物变质都不能吃，不要觉得扔了可惜，生命是本钱！

热心网友时间：2023-08-29 14:56

最好是不要吃了。万一变质了对身体不好。

热心网友时间：2023-08-29 14:56

碳化的话就别吃了

热心网友时间：2023-08-29 14:57

不能吃，都发生化学反应了还吃什么呀。