爆炒羊腰子的家常做法怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:51
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-20 17:47
1、杜仲15克，五味子5克，羊腰500克，植物油50克，生姜、葱、酱油、味精各适量。
2、杜仲、五味子煎煮40-50分钟，去渣备用，羊腰去杂，切成腰花，芡汁包裹，油爆炒，调以备用液及姜丝、葱、酱油、味精等调料，即可装盘食用。
懂视网
时间：2022-11-05 04:09
1、羊腰子4个、葱2根、料酒1勺、盐适量、味精适量、胡椒20克。
2、洗洗干净羊腰子，去掉那层膜和肥油。
3、葱洗净用滚刀切。
4、腰子切片去掉白色内臊，用料酒、胡椒、盐、味精腌制。
5、先油锅炒京葱，炒扁炒熟最好。
6、下腰子一起炒，大火，快熟。
7、出锅。
懂视网
时间：2023-01-23 16:59
1、羊腰子从中间切开,然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。
2、一片羊腰子切两块或者三块。
3、汤锅煮开水,放几片姜,然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。
4、羊腰子盛出,沥干,备用。杭椒、红椒切丁,备用。
5、炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。
6、放盐、糖、生抽、藤椒油。再翻炒一分钟。
7、出锅。
热心网友
时间：2023-08-29 08:21
主料；羊肾2枚。
辅料；食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。
爆炒羊腰子的做法
1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6、出锅装盘即可。
