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墨鱼可以炖莲子磨菇吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:54

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3个回答

热心网友 时间:2023-09-26 12:24

答案:墨鱼可以和莲子磨菇一起炖。

理由:

1、墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2、 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼补充信息:墨鱼壳,既“乌贼板”,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的药材。

3、蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。墨鱼莲子磨菇一起炖着吃,这样的搭配食用方法可以提高机体免疫力,通便排毒,促进消化,增加食欲。

热心网友 时间:2023-09-26 12:25

一碗味道极其鲜美墨鱼汤,配上香菇和黑木耳这些健康食材,让这款汤更加的营养和美味,其实,平时很少食用墨鱼,但喝到它时就让我想起我的娘娘(小姨),她在炖汤的时候就会放些墨鱼干在里面,鲜香美味,让我现在一直还很怀念。
一直都觉得自己能喜欢上做菜完全是受她的影响,记得上中学的时候,我就长住她家,她能烧一手的好菜,鱼是每餐必有的菜,让我离开她十多年后一直念念不忘的是她做的鱼丸子,有很长的一段时间里,我都不吃餐馆里的鱼丸子,因为跟她的比真的是太逊了。白白胖胖鱼丸子,一个个神气活现的漂在碗里,散上点葱花,不需要任何的调料,那才是原汁原味的鲜美。可我还真的是喜欢鱼丸子,曾一度想当然没谱的做过一回,结果就不提了哈,不过那可真的是货实价实呀,口口吃到的都是鱼肉的感觉,看来还得继续努力呀~~~~

热心网友 时间:2023-09-26 12:25

做法1用清水加姜片泡墨鱼干5-8个小时左右后把墨鱼表面上黑色的皮撕掉扔掉。保留下里面的肉和骨头。然后把墨鱼肉切成粗丝。2黑木耳和香菇泡发3小时左右后去蒂撕开成小朵3把骨头或者五花肉飞水去除血水。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)4把红枣取出,清洗干净,连同墨鱼、木耳、香菇一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。如果要放白萝卜,在出锅前半小时放入。
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