墨鱼可以炖莲子磨菇吗

发布网友发布时间：2022-04-23 13:54

共3个回答

热心网友时间：2023-09-26 12:24

答案：墨鱼可以和莲子磨菇一起炖。

理由：

1、墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼补充信息：墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的药材。

3、蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。墨鱼莲子磨菇一起炖着吃，这样的搭配食用方法可以提高机体免疫力，通便排毒，促进消化，增加食欲。

热心网友时间：2023-09-26 12:25

一碗味道极其鲜美墨鱼汤，配上香菇和黑木耳这些健康食材，让这款汤更加的营养和美味，其实，平时很少食用墨鱼，但喝到它时就让我想起我的娘娘（小姨），她在炖汤的时候就会放些墨鱼干在里面，鲜香美味，让我现在一直还很怀念。
一直都觉得自己能喜欢上做菜完全是受她的影响，记得上中学的时候，我就长住她家，她能烧一手的好菜，鱼是每餐必有的菜，让我离开她十多年后一直念念不忘的是她做的鱼丸子，有很长的一段时间里，我都不吃餐馆里的鱼丸子，因为跟她的比真的是太逊了。白白胖胖鱼丸子，一个个神气活现的漂在碗里，散上点葱花，不需要任何的调料，那才是原汁原味的鲜美。可我还真的是喜欢鱼丸子，曾一度想当然没谱的做过一回，结果就不提了哈，不过那可真的是货实价实呀，口口吃到的都是鱼肉的感觉，看来还得继续努力呀~~~~

热心网友时间：2023-09-26 12:25

做法1用清水加姜片泡墨鱼干5-8个小时左右后把墨鱼表面上黑色的皮撕掉扔掉。保留下里面的肉和骨头。然后把墨鱼肉切成粗丝。2黑木耳和香菇泡发3小时左右后去蒂撕开成小朵3把骨头或者五花肉飞水去除血水。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）4把红枣取出，清洗干净，连同墨鱼、木耳、香菇一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。如果要放白萝卜，在出锅前半小时放入。