鸡翅中怎么做好吃,麻辣鸡翅中的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 13:45

共2个回答

热心网友时间：2023-10-05 23:57

[麻辣鸡翅中]主料鸡翅中300g；辅料:油适量,盐适量,豆瓣酱适量,花椒适量,酱油适量
步骤

1.鸡翅中洗干净，用刀划口后加花椒，揉均匀腌制30分钟。划口后容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相。

2.锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎。

3.煎至鸡翅金黄，放到锅边，加花椒炸香。

4.加豆瓣酱炒。

5.炒出红油，推入鸡翅炒。
加适量酱油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。烧时适时推动。

6.烧至鸡翅7、8粉熟时，加盐炒均匀，继续烧。

7.烧至鸡翅熟即可盛出享用。

小贴士:鸡翅划口，更容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相。用花椒腌制鸡翅可以增强麻香味道。喜辣不喜麻可以免去这一步。

热心网友时间：2023-10-05 23:58

麻辣鸡翅的做法详细步骤
1.鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。

2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。

3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。

4.加入花椒和辣椒，再炒一下。

5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。
祝你生活愉快