豉油皇鱿鱼筒怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 13:44

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懂视网时间：2022-10-11 19:50

1、食材：鱿鱼筒300g、尖椒50g、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、鸡精适量。

2、鱿鱼筒在肚子中间用刀切开一个小口，把里面的墨和内脏清理干净。

3、然后再在肚子中间切断。

4、尖椒把里面的种子去掉，然后斜刀切块。

5、锅中放适量水把清理干净的鱿鱼筒放入焯烫一下。然后捞出沥干水分。

6、锅中热油爆香蒜米，把尖椒倒入翻炒。

7、把沥干水分的鱿鱼筒倒入锅中。

8、把鱿鱼筒跟尖椒翻拌均匀加入适量生抽，加少许的盐，再加适量鸡精翻炒均匀即可。

热心网友时间：2023-04-27 00:25

蒜姜爆香，加入鱿鱼筒，生抽老抽，可加少量清水，十分钟入味后，加少量白糖，收汁后起锅。
豉油皇也就是一般的酱油加上一些配料而成,用于单独的拌调。在广东，在香港，每一个厨师都有不同的调制豉油皇的秘方。
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
鱿鱼（别称：*乌贼）是十腕目*乌贼科动物。鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。其常活动于浅海中上层，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。其主要分布于热带和温带浅海。

热心网友时间：2023-04-27 00:26

豉油皇鱿鱼筒

〖用料〗带籽鲜鱿鱼400g，蒜头3瓣，生抽 2大勺，砂糖 1勺，料酒 1大勺

〖做法〗鱿鱼筒清洗干净，用厨房纸抹干水份，在鱿鱼身上扑些生粉，蒜头剁蓉待用。

用平底锅（使用不粘锅为好）热油下鱿鱼筒不断翻动煎至整只微*拨放在锅的一边，余油落蒜蓉煸香后入砂糖速炒溶放豉油，再洒料酒翻拌煮均匀见汁糖成胶状即将鱿鱼筒与汁拌均匀上碟即成。
好味道的豉油皇鱿鱼筒。

热心网友时间：2023-04-27 00:26

材料
生抽500ml，老抽200ml，绍酒50ml，香菇水200ml，冰糖150g，盐2g，香菜50g，油100ml，胡椒粉5g，鸡粉4g，酱油50ml
做法
1、将所有材料放入盘中调匀；
2、入锅煮沸即成。