西兰花可以煮牛肉汤吗

发布网友发布时间：2022-04-23 13:45

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热心网友时间：2023-10-25 00:23

西兰花炖牛肉很美味营养的。我这里另外分享一个西兰花炖牛肉的做法。
材料
1汤匙浓缩牛肉汤，1杯温水，1/2杯酱油，1/3杯红糖，2瓣大蒜，1汤匙芝麻油，250克牛腰肉，2汤匙玉米淀粉，900克西兰花，2杯香米饭，1汤匙芝麻，
做法
1.洗干净牛腰肉后，将牛腰肉切成3-4厘米长的牛肉条，备用
2.将大蒜去皮，取两瓣，切碎，备用。
3.准备两杯香米饭，最好是刚煮熟的香米，不要用隔夜的香米饭
4.取一个碗，倒入温水，然后将浓缩牛肉汤料放入碗中，搅拌直至完全溶解，再加入酱油、红糖、大蒜和芝麻油，搅拌充分，直至糖完全溶解。
5.把牛肉条放进慢炖锅里，然后倒入准备好的酱汁，用低火煮6-8个小时，如果赶时间，可以用大火煮4个小时左右。
6.用勺子从慢炖锅里舀2汤匙汤液到碗里，然后往碗里加入玉米淀粉并搅拌，直至均匀细腻，然后再倒入慢炖锅中，持续搅拌，直到慢炖锅中的汤汁颜色一致，表明混合均匀充分。
7.用高火继续烹煮大约30分钟左右，直到汤液变得粘稠。
8.把一个蒸锅放到一个平底锅上，然后平底锅中放入足量水，水量以接近蒸锅底部为佳，把水煮开。
将西兰花放入蒸锅中，盖住盖子，蒸2至6分钟左右，直到西兰花变软，然后将西兰花放入慢炖锅中，搅拌，让西兰花涂满酱汁以调味。
9.装盘时将西兰花牛肉包住部分香米，再撒上些芝麻装饰一下，即可食用。