绿豆芽炒芹菜的做法
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发布时间：2023-02-06 03:09
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时间：2023-09-24 20:55
绿豆芽炒芹菜的做法
绿豆芽炒芹菜的做法，芹菜是一种我们常见的蔬菜，芹菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，芹菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，下面看看绿豆芽炒芹菜的做法及相关资料。
绿豆芽炒芹菜的做法1
黄豆芽炒芹菜
食疗功效:清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃湿热、大便秘结、高血脂者
禁忌人群:慢性腹泻及脾胃虚寒者
黄豆芽炒芹菜所需材料
主要食材黄豆芽、芹菜、葱花、盐、鸡精、植物油
黄豆芽炒芹菜的做法
1、黄豆芽择洗干净;芹菜择洗干净，切段，入沸水中焯透，捞出。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒出香味，放入黄豆芽炒熟。
3、倒入芹菜段翻炒均匀，用盐和鸡精调味即可。
黄豆芽炒芹菜的功效与作用
黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。芹菜是高纤维食物，常吃可刺激胃肠蠕动利于排便，同时还可降血压和降血脂。黄豆芽炒芹菜具有清热利湿、
润肠排便、降压降脂、补气养血、防止心血管硬化的功效。黄豆芽炒芹菜是一道很有预防心血管疾病作用的食谱类型，可以有预防便秘的作用，还可以排毒，对于降脂减肥有好处，同时也可以有促进食欲的效果呢，是不错的降低胆固醇的食谱。
这道黄豆芽炒芹菜适合的人群有很多，一般人都可以吃，可以有预防便秘的作用，而且还可以消肿减肥，如果你经常食用不振的话，这样的食谱不妨试试吧，效果还是很不错的，可以促进食欲，还可以排毒哦。
绿豆芽炒芹菜的做法2
芹菜和豆芽通常可以一起吃。芹菜和豆芽均属于蔬菜类食物，少量吃一些芹菜和豆芽，不仅不会对身体健康产生影响，还可以补充营养，有利于身体健康。
芹菜和豆芽均属于营养丰富的蔬菜。芹菜中富含碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钠、膳食纤维等多种营养元素，豆芽富含植物蛋白、维生素B2、钙、磷、铁、钾等营养元素，芹菜和豆芽一起吃并不会导致两者的营养成分被破坏或影响身体健康，所以芹菜和豆芽可以一起吃。而且芹菜和豆芽的营养组成不同，两者一起吃可以使营养更全面，有利于补充营养。
由于芹菜和豆芽均富含膳食纤维，如果一次性吃太多芹菜和豆芽，可能增加消化系统负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状，所以建议适量吃芹菜和豆芽，以免影响消化系统功能，引起腹部不适。
1.绿豆芽洗洗净焯水过凉。
2.1加入芹菜丝翻炒。
3.2葱花入油锅中爆香。
4.加入豆芽翻炒均匀，加盐调味出锅。
仔细看完关于芹菜炒豆芽的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
绿豆芽炒芹菜的做法3
芹菜和豆芽是可以一起吃的，这两种食物在一起吃的味道和口感都都不错，而且营养很丰富，能够为人体带来不少的好处。但是芹菜和豆芽都有各自的饮食规则，乱吃可能会对健康带来不利的影响。
1、同食影响
芹菜和豆芽一起吃营养很丰富，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、祛湿凉血、降血压、降血脂、安神、促进消化、增强食欲、美容护肤、消炎止痛等功效，合理食用，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、高血压、高血脂、小便不畅、便秘、水肿等不适病症，特别适合在燥热的夏季和秋季食用。
2、豆芽须知
吃豆芽虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有很多需要注意的.地方，豆芽为凉性食物，不可长期大量食用，否则会伤及人体元气，导致体脂虚寒。豆芽中含有较多的纤维素，因此患有肠胃炎、消化不良等疾病的患者不能吃太多的豆芽。豆芽在烹饪的过程中不可加碱，否则会破坏其中的营养成分，可以加入少量食醋，可以有效避免营养流失。
3、芹菜须知
吃芹菜也有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，脾胃虚弱、体质虚寒的人不宜吃太多的芹菜，而且芹菜不可长期大量食用，以免损伤身体元气。芹菜不可与兔肉、鸡肉、甲鱼等食物一同食用，会对身体带来各种不利影响。芹菜不宜与黄瓜、胡萝卜、南瓜等食物一同食用，会导致营养价值降低。
芹菜的功效与作用
1、防癌抗氧化
芹菜经肠内消化作用后会产生一种叫做木质素的物质，这是一种抗氧化剂，可在一定程度上抑制肠内细菌产生的致癌物质。另外，芹菜为高纤维食物，还可以促进肠道蠕动，减少致癌物与结肠黏膜的接触，从而达到预防结肠癌的目的。
2、补钙、防治骨质疏松症
芹菜含钙量较高，常吃芹菜尤其是芹菜叶，可以起到补钙的作用，可防止老年妇女骨质疏松症。
3、清热解毒、利尿消肿
芹菜含有利尿成分，因此具有清热解毒、利尿消肿的作用。秋冬季节天气干燥，食用芹菜可除烦去燥。但需要注意的是。脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。
4、降血压
芹菜含有芹菜素降压成分，可使血管扩张，血压降低。对于原发性、妊娠期及更年期高血压均有效。
5、降糖
芹菜中含有较多膳食纤维，能够延缓消化道对葡糖糖的快速吸收，有降血糖作用，黄酮物质可改善微循环，促进糖在肌肉和组织中的转化，镁和硒也有一定的降糖作用。
6、预防冠心病
芹菜可以降低胆固醇，调节脂类代谢，降低血脂水平，改善心肌功能，从而预防糖尿病并发冠心病。
7、镇静
芹菜具有散热、通便、安神镇静的作用，对于心下烦热、便秘、情绪不佳者有很好的调理作用。
8、补铁
芹菜含铁量较高，能补充女性经血的损失，常食可改善因缺铁而引起的皮肤苍白、干燥、面无血色等症状。
9、减肥
芹菜是高纤维食物。在食用时宜充分咀嚼，这样可促进热能的消耗，帮助芹菜内富含的营养得到充分的吸收，从而达到减肥的目的。
芹菜先切后洗，会造成芹菜中大量水溶性维生素及矿物质流失，营养价值降低。烹饪时间也不宜过长，以免维生素C流失，并失去脆嫩口感。
