发布网友 发布时间:2023-02-03 23:28
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热心网友 时间:2024-10-23 09:25
发酵乳是指利用微生物对乳品的乳糖发酵作用而得到的一类产品的总称,它又可分为同型发酵和异型发酵。同型乳酸发酵中参与发酵的微生物类群有乳酸菌类类如(双球菌、链球菌、乳杆菌等兼性微生物),而异型乳酸发酵中参与发酵的类群有肠膜状明串珠菌、番茄乳杆菌、短乳杆菌、甘露醇乳杆菌、双歧杆菌及真菌中的根霉等,如果你是用微波炉加热了吃,可以发现其口感是完全变了味的,里面的营养也会折减。但太冰了的话有些小孩子会吃了有些咳嗽,尤其晚上睡觉前,不想吃太生冷的。所以我们会在食用这些风味发酵乳前先在碗里放热水,然后将其置于内里温一下,那样既改善口减又不至于损失太多营养。热心网友 时间:2024-10-23 09:25
不可以,发酵乳里面最有价值的是乳酸菌,怕高温热心网友 时间:2024-10-23 09:26
不能热,酸奶只能直接喝,不能加热