海螃蟹什么季节吃最好?
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发布时间：2023-02-05 05:36
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时间：2023-07-18 10:27
虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。当然了，在美食之乡的顺德，你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种滋味。
秋天的蟹肉最鲜嫩
说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。
秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，今年戴“白金戒指”的阳澄湖大闸蟹也已成为顺德某大酒店的隆重推荐美食。对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。
不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。
海螃蟹几月吃最好
一般来说，秋天是吃蟹的好季节，俗话说得好，“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”这就告诉了我们，在每年的9、10月份，秋风阵阵的时候，是吃海蟹的最佳时机。其中9月份以吃母蟹为佳，10月份以吃公蟹为佳。
还有另外一种说法是，春季吃海蟹更肥美。在许多沿海地区的居民都喜欢在春季吃海蟹，觉得这时候的海蟹滋味更加鲜美。从这里我们可以知道，春季也是吃海蟹的好时机。
为什么同是海蟹，有人说秋季吃，有人说春季吃呢？其实这与海蟹的品种和生活的地域有很大关系。不同的海蟹产卵期有所不同，加上各地的气候和水质环境都不同，使得它们的产卵时间也不一，有的在初春时节，有的则在金秋时节。
这也就告诉我们，不同的蟹种，食用的最佳时机也是不同的，具体的时间要视海蟹的品种以及所分布的区域而定。
螃蟹什么时候最好吃
每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节，这个时候吃是最好的。
大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。
因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。
古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
海螃蟹什么时候最肥最好吃啊
海蟹有膏蟹、花蟹多种，乃海产名品。硇洲海蟹肉丰膏盈，其味甘美，尤以夏季海蟹闻名于世，与鲍鱼、龙、 虾、石斑并称硇洲海产四味，甚绩惹人垂涎。
螃蟹什么季节最肥
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9、10月间正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
虽说一年四季都有螃蟹吃，但行家都说秋天才是吃蟹的最好季节。据说农历八月母供最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。
秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。
吃海蟹的最佳时期是什么时候???
你说得对！农历的十月份吃郸蟹的最佳季节.
海蟹更是人们喜爱的海产品之一，每当初春和金秋的时节，正是大部分蟹类的产卵期，此时捕捞的螃蟹最肥，烹调后肉质细嫩，滋味鲜美，独具风味，尤其是产卵期的雌蟹味道更美，（因腹内有卵块，俗称蟹黄），肥美的蟹黄以及 *** 的蟹肉，其味道鲜美绝伦。不同的蟹产卵期有所不同，如羔蟹是4－7月份，青蟹是8－10月份，所以，选择应根据季节不同来选购。
海螃蟹什么时候最肥最好吃啊
因为每年蟹情不同，大闸蟹的上市时间也不同，这主要取决于温度开始下降的时间。无论天气什么时候开始转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，这大约需要1个月以上。今年的蟹上市时间就比往年晚15天左右，是因为今年夏天高温期长，天气开始转凉比较晚。 古语概括得很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
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海螃蟹什么时候最肥最好吃啊
螃蟹最肥应该是八月十五前后，天冷了螃蟹储备了足够的能量过冬！最肥了 母的最好吃当然也是贵点了
螃蟹什么季节吃比较好？
大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。它个大体肥，一般三只重500克，大者重250克以上，最大者可达500克。青背白肚金爪黄毛是它的招牌，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”
吃蟹的最佳时令是农历的九月和十月。有句俗语叫“九雌十雄”，意思就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这个时候的蟹膏肓满壳，肉质饱满鲜美，是品酒尝蟹的最佳时机。
请问几月是吃螃蟹的最佳月份，为什么，谢谢
农历八月螃蟹大量上市，九月母蟹黄多些，十月雄蟹黄多好吃些，但注意吃螃蟹时注意别与柿子同吃。另外皮肤不好的人尽量少吃海鲜类
