蒸馒头发面需要多长的时间?
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发布时间：2023-02-01 18:32
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热心网友
时间：2024-07-31 08:37
10分钟。
1、和面的时候加一点牛奶或者白糖，可以给酵母菌群提供能量，帮助快速发酵。
2、用量的比例要掌握好，500g面粉加5g酵母、10g白糖和270ml的水。这是最佳比例，能够让发面速度保持在最快。
3、温湿度的掌握，发面需要一个合适的温度和湿度。温度在35-40度之间最佳，湿度在85%左右最佳，在这个条件下，发面速度是最快的。
做好以上3点，10分钟就可以发满盆，根本不需要太长的时间，节约了时间，蒸出来的馒头又好吃。
