烟熏肉为什么上色没有烟熏味呢

发布网友发布时间：2023-02-01 09:45

共3个回答

热心网友时间：2024-10-21 11:37

这个说明烟熏的时间短，只是熏到了表面，里面没有入味，所以一晾晒，味道就没了。熏肉是咸的，熏肉在制作过程中必须多放盐，才不会坏，有时候熏肉太咸了很多人吃不惯，如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。

热心网友时间：2024-10-21 11:37

烟熏肉为什么上色没有烟熏味儿呢？烟熏肉上色没有烟熏味儿，那就是没有经过烟熏的肉，只是上色而已，那那种烟熏肉不好吃，没有什么味道，有颜色魅力，不是经过烟熏的肉不好吃，不入味

热心网友时间：2024-10-21 11:37

这个说明烟熏的时间短,只是熏到了表面,里面没有入味,所以一晾晒,味道就没了。熏肉是咸的,熏肉在制作过程中必须多放盐,才不会坏,有时候熏肉太咸了很多人吃不惯,如果腊肉太咸,我们可以先把腊肉切成片,然后把水烧温加入一勺盐后