单手炒栗创始人

发布网友发布时间：2023-01-31 04:23

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阳泉日报 “热栗子，刚出锅的热栗子啊……”一听到熟悉又响亮的叫卖，不少钟爱吃炒货的市民就知道是李海鹰的糖炒栗子出锅了。1月16日早上7点30分，李海鹰就到了滨河分店，开始准备工作。单手炒栗是市民耳熟能详的品牌。从默默无闻的路边小店店主到拥有5家分店的品牌创始人，一路走来，没有人知道李海鹰的背后有怎样的酸甜苦辣。“累点没关系，年轻的时候不怕多吃苦。”性格踏实稳重的李海鹰言语朴实，对过去的困苦总是一笑带过。今年38岁的李海鹰是平遥人，15年前来到阳泉。因为先天因素，李海鹰的右手从小就带有残疾。也正因如此，他比别人更多了份勤快。多年在外打工的他，机缘巧合下，干起了需要复杂手工操作的室内装潢行业。起初，只有一只手的李海鹰，见到雇主总是会遭到不少的质疑。不过，肯下功夫的李海鹰很快就适应了装修行业。单手的他不仅能够按时完成工期，而且做出来的活也漂亮。靠着装修的这门手艺日子过得也是红红火火的。

“也是偶然的机会，我看到炒栗卖得挺好，感觉这行可能会轻松一些。我就改行跟着人家学炒栗子。”李海鹰说，很快他就打定主意带着铺盖到太原当起了学徒。学起来后才发现，炒栗子也并不像想象中简单。有时候栗子要么炒不熟，要么就过火炒糊了。别人双手轻轻地端一下就可以完成的动作，他一只手有点困难。