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每天叫外卖的生活,你还没过腻吗?

发布网友 发布时间:2023-01-30 22:05

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热心网友 时间:2024-12-14 13:10

在一二线城市工作的人,大多习惯了在饭点时打开订餐APP叫个外卖,知道哪家店的外卖便当特别好吃,哪家店送餐速度特别快,若是想吃清淡的点哪家,想吃重口味的叫哪家……不管你是在办公室里加班到深夜,还是回家饥肠辘辘嗷嗷待哺,只要掏出手机,等待几十分钟,就能吃到热腾腾的饭菜。

外卖已经成为快节奏生活中必不可少的一部分。

当一个人决定做饭,需要花上一个小时买菜,两个小时洗菜炒菜,但是吃完这一顿饭只要10分钟,另外还需要花上半个小时整理厨房。而这三个半小时的时间,其实可以用来多睡点懒觉,或者多看两三集电视剧。

每天下班乘坐完漫长的地铁回到家,身体只剩下百分之七的电,哪还有电量再去买菜、做饭、洗碗?

因为外卖,我们得以节省自己的时间。它替代了我们应该在生活中担任的某些职能。

在家的时候应该经常会被长辈们念叨“那么大个人了,不会做饭自己怎么生活?”、“连饭都不会做,以后都没有人肯娶你哟”。

在上一辈的眼中,每天做饭和吃饭睡觉一样理所当然的事,一个人不会做饭是无法独立生活的。但是 外卖将做饭和吃饭分离开来 ,使我们不必向长辈请教如何做鱼香肉丝、糖醋排骨,也能吃到自己想吃的菜。

一个被叫做“家”的地方,厨房里应该充满了烟火气。就像小时候放学回到家,妈妈炒菜飘来的呛人的油烟味,还有冬天打开刚刚蒸好饭的电饭煲,扑腾而出的白烟……当家里的外卖筷子已经占领了厨房的半壁江山,碗筷已落满了灰形同摆设,我们很难再称住的地方为“家”。

我们也很少踏足充满吆喝混杂各种味道的菜市场。为了买上最新鲜的蔬菜,而在几家菜贩之间周旋,和菜贩们为了一两毛钱讲价,对方让步了,便如同大获全胜般得意。

一个没有“烟火气”的生活是缺失的。像是没有绑上重物的氢气球,重心上移,轻飘飘的,缺少踏实的感觉。

3.

在做饭时,我们对食材精挑细选,摘菜清洗,用不同的烹饪方法搭配不同的心情把食物做好。在那几个小时内,自己既是指挥官也是执行者,做饭前,想好哪些步骤可以同步进行,哪些食材需要提前腌好,什么时候下锅......

蔬饭之间,是闲情,是雅趣。

乾隆才子袁枚平生九大爱好,第一是“吃饭”,读书排最后。他在 《随园食单》 中这样写道:

一碗粥,必水米融洽,柔腻如一。

鲫鱼,要选扁身且带白色者,肉质鲜嫩松和,熟后一提,骨肉自然分离。

一盘菜,若用肉,不要超出8两,若用鸡、鱼,最多不过6两。

人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。

在日本,人们吃饭前都会说一句“いただきます”(开动了),以此来提醒自己对生活的感恩和郑重。当辛苦做完一顿饭,看着桌上一道道菜,吃饭时,才能有郑重的心情。

当一个人在周末做饭,8点就应该起床,这样才能赶上趟,挑选最新鲜的食材,在中午12点吃到刚刚做好的饭。而不是一觉睡到大中午,想想自己还没吃饭,于是随便叫个外卖,待到下午1、2点才能把中饭了结。

“既然饭不能随便吃,生活是不是也应该好好过啊”。

做饭使我们的生活脱离随意和无序,充满仪式感,对食物、生活变得郑重。

“ 我们如何对待食物,就如何对待生活。”
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