如何做美味的茄子煲茄子煲怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-02-03 06:07

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懂视网时间：2023-03-03 19:43

1、准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀。

2、锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末。

3、将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒，倒入清水。

4、加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了。

热心网友时间：2023-03-03 16:51

1、食材：茄子两个、肉末少量、葱，蒜，生姜适量、盐，味精适量、生抽，耗油，香油适量。
2、将茄子按滚刀状切好，放在盐水中泡5分钟。
3、将辣椒，葱，姜，蒜切成末，作为备用。
4、调一碗酱料，加入盐，味精少许；生抽，蚝油，香油少许；再加入辣椒，葱，姜，蒜末和肉末。加温水少量。
5、锅底烧热油，放入茄子块，翻炒几分钟。
6、加入酱料，继续煮。用小火收汁。
7、这样好吃的茄子煲就做好了。