素炒小青菜的做法素炒小青菜怎么做好吃素炒
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发布时间:2023-01-31 16:08
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时间:2024-09-14 11:39
素炒小青菜的做法如下:
主料:小青菜200g。
步骤:
1.将小青菜拣好,洗净;
2.锅中放油,油热至七八分热,放入小青菜;
3.翻炒,放盐,炒至变色;
4.放入鸡精,翻炒均匀即可;
注意事项:小白菜容易出水,可以先焯一下,炒的时候不容易出汤。
小青菜有以下功效:
1.提供营养,强身健。
2.保持血管弹性:青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤,延缓衰老。
4.防癌抗癌:青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。