酥脆香甜肉质筋道,香酥下饭孩子爱吃补充钙的食物有哪些?
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发布时间：2023-02-02 04:46
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时间：2天前
一、炸黄鱼
原材料：黄花鱼、油、姜片、盐、大葱、纯粮酒、水淀粉、生抽酱油、老抽王、米醋、白砂糖、熟松子。作法：1、黄花鱼清洗刮花刀，涂上纯粮酒、盐、、葱、姜腌三十分钟。2、用生抽酱油、老抽王、米醋、白砂糖炒好的调料汁。3、腌制好的鱼除去姜蒜，拍下来水淀粉。4、锅中下油，温度7分热放进黄花鱼炸，煎至两面金黄就可以捞起来。5、另上锅倒进调料汁、再倒入一半的冷水烧造粘稠。6、然后把调料汁浇在鱼中，上洒松子和香菜就可以。
二、五香鸡爪
原材料：凤爪、老抽王、盐、米酒、老冰糖、耗油、生姜片、大蒜。香辛料：八角1个、良姜3片、桂丁1一小块、茴香1克、砂仁大半个、辣椒干2个、茯苓一块。作法：1、凤爪清理干净切掉指甲，出锅放凤爪，放几块生姜片，少许米酒。烧沸，撇掉白沫子，2分钟捞起来凤爪过凉冲干净预留。2、凉锅倒少量油，先放生姜片大蒜，出香味再放香辛料，文火炒香。3、把凤爪放入电饭锅，加上几块生姜片，把炒好的香辛料跟油一起倒进锅中。4、倒进大半碗水，添加油耗，老抽酱油，米酒，老冰糖，拌匀。5、按住做饭键，开煮。等锅里香气飘出时，开启电饭锅，把凤爪翻一下，让凤爪进味匀称，最好翻2到3次。6、电饭锅到时间时，隔热保温全自动打开，这时候，锅里的液汁收获了浆汁，凤爪就行了。
三、鲜虾烧豆腐
原材料：虾、水豆腐、姜、葱、小米椒、米酒、木薯淀粉、黑胡椒、生抽酱油、耗油、盐、老抽王。作法：1、虾去除虾线剥掉机壳，鲜虾中放1勺米酒，1勺面粉，一点黑胡椒，葱切条，姜切丝，腌渍十分钟。2、调酱汁：5勺水，1勺生抽酱油，1勺耗油，一点老抽王，一点盐。4、小米椒切条，姜蒜切完，豆腐切块，锅中放一点油，进行爆香姜蒜，小米椒，随后添加料汁。5、倒进豆腐煮至汁水粘稠后，添加鲜虾煮开，上洒葱段起锅就可以。
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