植物蛋白和动物蛋白哪个更好?

发布网友发布时间：2023-02-02 04:30

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热心网友时间：2024-03-09 05:03

植物蛋白和动物蛋白哪个更好？动物蛋白更好。主要原因如下：

1、吸收率。动物蛋白相对比植物蛋白的吸收率高，最高的鸡蛋、牛奶中的蛋白，吸收率达到98%。再者是鱼类、肉类中蛋白质，接着才是植物中的蛋白，像大豆、谷物等，吸收率在80%-90%之间。虽然动物蛋白和植物蛋白都比较好吸收，但对比之下，动物蛋白吸收率更高些。

2、完全蛋白。完全蛋白是人体含有的八种氨基酸成分，只要数量充足，比例合适，我们日常是从肉、鸡蛋、牛奶中摄入完全蛋白。但植物蛋白不是，只有大豆的蛋白是完全蛋白，其余的面、大米含有的蛋白质都不算完全蛋白。

汤臣倍健双蛋白和植物蛋白哪个好？汤臣倍健植物蛋白要比双蛋白好，从营养成分来说，汤臣倍健植物蛋白粉多了一种氨基酸成分，且乳糖不耐受人群也可以喝，价格相对来说也比较便宜。具体两款产品对比r如下：

原料：汤臣倍健双蛋白粉原料是浓缩乳清蛋白+大豆分离蛋白，含有人体17种所需氨基酸成分。汤臣倍健植物蛋白粉原料是豌豆蛋白+大豆分离蛋白+小麦蛋白，含有人体所需18种氨基酸成分。但不含有胆固醇成分，乳糖不耐受人群也可食用。

价格：汤臣倍健双蛋白粉600克/罐价格在349元左右。汤臣倍健植物蛋白粉600克/罐价格在229元左右。

热心网友时间：2024-03-09 05:03

动物蛋白质和植物蛋白质两个都有好处：动物蛋白氨基酸评分较高，相对植物蛋白其生物价值和蛋白质利用率较高。但往往摄入大量动物蛋白的同时，会导致动物油脂和胆固醇摄入较高。要根据自己的实际情况选择合适的蛋白质。不能笼统概括动物蛋白和植物蛋白谁优谁劣，两者不能互相被替代，不能因为其中一种而否定另外一种，食物多样是平衡膳食的基本原则。蛋白质作为人体必需的的物质，人体每天都必须补充大量的蛋白质，不管来源是肉类的蛋白质还是来自植物的蛋白质，蛋白质的功能是不变的。市场上销售的蛋白粉大多是植物蛋白质，相较于动物蛋白，植物蛋白的优势有哪些呢？①依照蛋白质的组成结构的不同，蛋白质在氨基酸组成和数量上有着一定的差异，而相比较来说，人体中更易消化吸收的是动物蛋白，与人的蛋白质结构较为符合，动物蛋白比植物蛋白更易消化吸收。

②植物蛋白中有较多的膳食纤维，不饱和脂肪酸等健康成分。可以降低胆固醇的水平，为身体补充能量，从而达到免疫调节的作用，还具有延缓衰老，增强记忆力的功能。再来说说蛋白质的来源，动物性蛋白质主要来源于禽畜鱼类等的肉、蛋、奶，植物性蛋白质主要来源于谷类、豆类、坚果类。植物性食物主要包括谷类、豆类、坚果类。

奶类中的蛋白质氨基酸组成比较均衡，是优质蛋白质的来源之一。肉类包括畜类、禽类和鱼类等的肌肉，新鲜肌肉蛋白质含量在15%~22%，是人体蛋白质的重要来源。蛋类蛋类蛋白质含量一般在11%~14%，氨基酸组成比较均衡，通常被作为参考蛋白，是优质蛋白质的主要来源。另外鱼类也是动物蛋白质的主要来源。