三文鱼和金枪鱼哪个好吃

发布网友发布时间：2023-02-02 07:18

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热心网友时间：2024-10-25 22:15

三文鱼和金*鱼都好吃。

金*鱼刺身和三文鱼刺身，这两个都是很受大家欢迎的，且脂肪含量很高的鱼。由于金*鱼纤维含量丰富，所以金*鱼相对来说肉质更好，但三文鱼刺身相对来说更好吃，鲜嫩肥美，做刺身、寿司或香煎等烹饪方式都不错。

三文鱼简介：

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

三文鱼具有商业价值的品种有30多个，最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。

金*鱼简介：

金*鱼族（学名：Thunnini）：是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类。

该族包含5属15种金*鱼，各物种之间的体型差别很大，最小的金*鱼是圆舵鲣，其最大长度为50厘米，重量为1.8千克；最大的金*鱼则是大西洋蓝鳍金*鱼，其最大长度为4.6米，重量为684千克，平均长度为2米，据信其寿命可以长达50岁。

金*鱼两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好。鳃膜不附着于咽峡部。鳞片呈摆线状，通常很小，体色呈金属色，通常为蓝色和银色。金*鱼有暗带和鳍。背鳍由9到27条密集排列的鳍组成，腹鳍有6条鳍。