用什么调料下面不仅鲜香无比,还能让吃的人流连忘返?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:15

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热心网友时间：2022-07-02 11:15

现在开始和面，面粉加入盐，适量水（分多次加入以免太稀）搅拌成棉絮状开始揉面，揉光后醒面10分钟即可（可提前揉好在准备调料）鸡粉由鸡蛋、鸡骨头等为基料，复合增鲜、增香调味料等为原料，经特殊工艺制作而成的调味品。它取代了味精和鸡精的地位，它融合百家之所长，以味道鲜美、独特。

之后放一点生抽，加一些新鲜的青菜，一碗香面条就上桌了。有条件的也可以用骨头汤下面，效果更佳。面条开水下锅煮八成熟捞起，将少许油淋在面条上，对着电风扇边吹边拌，目的是面条不粘在一起，面条凉后成一根根的。

用什么调料，下面鲜香，这首先问问你是南方口味还是北方口味？北方口味以咸香油大为主，比方说炸酱面就是代表。而南方口味像阳春面呢等等，都是口味偏淡。不知题主说的是汤面还是干捞面。北方人爱把干捞面拿来当主食。干捞面浇上做好的卤，满满吃一大碗；偶尔做汤面也是煮挂面炝个葱花，但肯定会就着馒头或饼加菜一起吃的。这种调料制作方法简单易学:锅里多放些油，油热后放入虾皮，炸出香味，要把虾皮炸酥。注意也不能时间过长，如果虾皮炸糊了，就会发苦，影响口感！

王小胖家青菜面做法：青菜已经洗净备用，锅中把水烧开，下荷包蛋和面，面快熟下青菜。干净大碗一个，里面加上葱花，一点盐，一点酱油，一小块猪油，再来点麻油和榨菜。虾仁蟹粉面：浇头和面分开，会有服务员帮忙浇上去，且拌好面条，虾仁个头虽然不算大，但是处理的很干净且口感Q弹，绝对是新鲜的虾肉，蟹粉均匀裹在面条上，

热心网友时间：2022-07-02 12:33

一碗面好不好吃在于汤，准备好猪骨头、鸡架子加生姜香菇开始熬汤，熬制3个小时左右汤色奶白就可以了。调一个碗底，加入葱油，盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、十三香、醋、姜蒜水、辣椒油、葱花、榨菜沫。起锅烧水，将醒发好的面擀成薄片水开下入面片煮至上浮即可。将熬制好的高汤加入调好料的碗里，把煮好的面放进去，然后炒一个浇头将炒好的浇头浇在面上美味即成。

热心网友时间：2022-07-02 14:08

北方口味以咸香油大为主，比方说炸酱面就是代表。而南方口味像阳春面呢等等，都是口味偏淡。不知题主说的是汤面还是干捞面。北方人爱把干捞面拿来当主食。干捞面浇上做好的卤，满满吃一大碗；偶尔做汤面也是煮挂面炝个葱花，但肯定会就着馒头或饼加菜一起吃的。这种调料制作方法简单易学:锅里多放些油，油热后放入虾皮，炸出香味，要把虾皮炸酥。注意也不能时间过长，如果虾皮炸糊了，就会发苦，影响口感！

热心网友时间：2022-07-02 15:59

您好，我是餐饮从业者。针对用什么下面香有亲身体验。首先将面煮好后放一点猪油（最好自己煎的）像贵州吃面喜欢放猪油，还有湖南长沙的百年粉面馆杨裕兴也喜欢放猪油，就是为了下面香。之后放一点生抽，加一些新鲜的青菜，一碗香面条就上桌了。有条件的也可以用骨头汤下面，效果更佳。