很想尝尝哆啦A梦喜欢的铜锣烧,应该如何制作?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:16

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热心网友时间：2022-04-27 10:25

相信很多人小时候都看过《哆啦A梦》这部漫画。旋律响起，感觉他们又回到了童年。在哆啦A梦里，有一种最受欢迎的小吃，叫做“铜锣烧”。有时候看动画片，看到哆啦A梦吃铜锣烧，总会不自觉地咽口水。不过铜锣烧的零食比较少，不太好买。

铜锣烧之所以被称为铜锣烧，是因为它是由两个形状像勺的蛋糕制成的，里面有红豆沙。它有独特的味道，很受大家的欢迎。今天我们就来说说铜锣烧的做法。

[原材料]

低筋面粉120克鸡蛋3细砂糖40克牛奶45克盐1克发酵粉2克蜂蜜20克红豆沙15克玉米油

[器具]

深平底锅

[制造过程]

1.称一下材料，以备后用。

2.将鸡蛋打成容器，加入白糖、牛奶、盐、发酵粉、玉米油和蜂蜜。

3.将上述原料打匀，将细砂糖打完全备用。

4.将面粉筛入打好的蛋液中。

5.搅拌均匀至无干粉，静置25分钟。

6.将锅放在炉子上，用勺子舀入面糊，用小火上色。

7.翻过来煮。

8.用红豆沙铺蛋糕。

9.用蛋糕盖住它。

[提示]

1.烘焙时，一定要有小火。蜂蜜容易上色。

2.在往锅里倒面糊的时候，只要顺着一个点把勺子倒下去，面糊就会自然散开，形成一个圈。

3.烤完一块蛋糕后，冷却锅。连续烤盘的温度会很高，会造成烤出来的蛋糕太黑。最简单的降温方法就是用湿毛巾擦拭。

4.喜欢大一点的可以品牌大一点。喜欢小一点的，多练习就能达到统一。除了熟悉的手没有别的~！

5.这个公式可以做14-16左右，具体数字看个人操作~！

可以在网上买“蛋糕牌”，在皮肤上打上好看的图案~！(用明火燃烧30分钟)

大概就是这样吧~！

也可以用滚边袋在上面画巧克力。就是这样~！

这就是用锣鼓烧的做法和技巧。你学会了吗？如有疑问，在评论区留言~！

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热心网友时间：2022-04-27 11:43

主料：低粉120克，鸡蛋2个，细砂糖80克，黄油10克，泡打粉1克，蜂蜜1小勺，水6小勺红豆沙适量将鸡蛋打到容器里加入糖打散打匀，加入1小勺蜂蜜打匀，加入过筛的低粉和泡打粉混合物，继续打匀，黄油在微波炉溶化后，加入面糊里打匀，放冰箱冷藏30分钟，冷藏好饿面糊分次加水调到光滑并且滴落面糊很快消失状态，加入6勺水，用大点的调羹舀一勺面糊倒在预热好电饼铛内，待面糊出现小孔即可翻面，等另面煎好就可以拿出来。

热心网友时间：2022-04-27 13:18

做法很简单的。1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混合；2.放入适当牛奶搅拌成糊状；3.平底锅，不放油，小火烧热；4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面；5.两面煎成至咖啡色，出锅；6.饼饼放凉后，均匀抹上红豆沙，完成。 1.砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发，加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。2. 混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋），覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。3.平底锅加热，舀入一杓面糊（约2大匙），用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。4. 饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米*的。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米*那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了。