什么是紫米?是黑米吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:16

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热心网友时间：2023-08-09 02:21

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。

紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。
严格上讲紫米和黑米是两种米,虽同属于糯米类,但营养成分和功效是有所不同的.只是市面上一些经销商在销售时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米出售.

热心网友时间：2023-08-09 02:22

紫米和黑米虽然都同属于糯米类，但是两者只是颜色相近，所具有的功效完全不同，但是这两者同样都是稻米中的珍品，已经成为目前最为流行的健康食品。
比如说紫米含有滋阴补肾的效果，发挥补血益气的作用，还能够促进新陈代谢，治疗少年白发，对于产妇或者孕妇来说都具有疗效，内部所含有的维生素b直接超越普通大米的两倍，具有出色的养生效果。

热心网友时间：2023-08-09 02:23

什么是黑米
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、*、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。

紫米属于黑米的一种，所以也是黑米。