东北芹菜粉怎么做最正宗 东北芹菜粉的简单做法 东北
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:12
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热心网友
时间：2022-04-24 20:48
饭店炒这菜是用肉丝，我用肉馅。因为不喜欢切肉，所以我家一直是买超市里干净的瘦肉馅，买回来用小袋分成若干分（就是炒一顿的量），然后压平（这样容易解冻，隔袋放水一冲即可，或微波一分钟亦可），冻在冰箱里，随吃随化。
肉馅取出来解冻后，放上酱油拌一下这样入味去腥。开火放油，花椒大量葱姜，有啥都放点，总之是香。然后把肉馅炒一下，再放上芹菜，翻炒一下，最后放粉条。
这时千万不要炒糊粉条，要放些水，盐，味精，然后小炒一会或炖一下。一会水差不多吸收完了就停火。这会盛一盘吃吧，贼香啊，比饭店做的更香，因为舍得下料嘛。粉条入味，非常好吃，芹菜提味，香脆可口，肉增加食欲。就一碗米饭，大冬天消耗能量，就多吃点吧。
有兴趣的朋友也试一下，非常简单好做，也好吃。
热心网友
时间：2022-04-24 22:22
材料
粗土豆粉条，芹菜，油，盐，花椒
做法
1.土豆粉条温水泡软洗净，芹菜切段焯水过凉。
2.锅内底油烧热下花椒炸香盛出花椒不要。泡好的粉条下锅炒熟，要加一点生抽。粉条变得透明时下芹菜炸片刻加盐出锅。
热心网友
时间：2022-04-25 00:14
1
粉条用清水头天就泡上
2
芹菜择掉叶，洗净
3
水烧开，先把粉条下去煮个开，大约七成熟，拿出来放到凉水里备用
4
下芹菜焯两分钟
5
猪肉切粗点的条
6
葱切大片
7
蒜切碎
8
芹菜粗的从中间剖开，切成寸段
9
锅里放两勺猪油
10
放一勺炒菜香
11
下猪肉丝炒
12
再放葱炒出香味
13
倒少许料酒
14
倒入芹菜翻炒
15
倒入酱油
16
倒入生抽
17
把粉条放入锅中
18
加盐调味
19
倒入蒜碎，炒匀即可
20
成品
