怎么制作糖葫芦
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发布时间：2022-04-23 10:12
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时间：2023-07-13 05:11
1、山楂洗净，去掉果梗。
2、竹制筷子，用刀劈开（小心勿伤手）成两半，仔细削去刺，直至平滑。
3、把山楂穿到削好的筷子上，不要穿过头，不然吃的时候一咬全都下来啦。
4、冰糖上锅，文火炜热，用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。加大火力，冰糖融化后减火至文火，期间要不停的搅拌，不然冰糖沾锅底就焦了。
5、用勺子把冰糖浇到山楂串上。
6、灭火，清理锅子。 剩下就是吃了。
或者： 原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。
制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。 山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。
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时间：2023-07-13 05:11
用料：山楂果、冰糖或白糖、桔子或自己喜欢的水果 做法：1、挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂果洗净。2、用竹签一个一个串成串，中间可切开填入桔子，也可填入豆沙，糯米或其他自己喜欢的水果。3、熬糖是关键：把冰糖或白砂糖倒入锅中，加入没过冰糖的清水，熬10分钟左右。糖熬到呈黏稠的透明微微泛黄时就差不多了。4、要想知道糖是否熬的成功可用竹筷蘸一下糖浆在冷水碗里沾一下，拿出后用牙咬，如果粘牙说明火候不到，咬起来发脆时就可以了。 5、快速把串好的山楂在锅内轻轻一蘸，并用手转动，也可借助勺子将糖浆均匀的淋在上面。6、准备一个盘子，抹上食用油，将蘸好糖的山楂串放到盘子上冷却后即可享用了。
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时间：2023-07-13 05:11
自*糖葫芦，熬制糖浆不发苦的窍门一看就会
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时间：2023-07-13 05:12
糖葫芦怎么做？把山楂去核，清洗干净，然后锅中起油，把糖倒入翻炒，熬制出枣红色，然后把山楂串成串，浇上糖汁。
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时间：2023-07-13 05:13
糖葫芦制作教程
