过山鲫的营养价值有哪些?
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发布时间：2022-04-23 10:12
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热心网友
时间：2023-05-19 02:14
过山鲫含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
补肝肾、健脾胃、化痰止咳。
治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和生产妇女吃是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
过山鲫血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用过山鲫来补充。
抗衰老，老年人常吃对对抗衰老、延年益寿有一定的益处。
过山鲫也叫攀鲈，是鲈鱼的一种。
栖息环境：栖息于静止、水流缓慢、淤泥多的水体。当生活的环境被污染，水质变质发臭，其它鱼类都无法生存相继死亡时，这种小鱼依然顽强的活着，但它并不喜欢生活在受污染的水里，每当大雨过后，水位上涨后，鱼儿们就会集体爬上岸，去寻找良好的新环境里生活。
特点：其体型小，外型其貌不扬，捕捉易伤手，鳞片硬而难宰。
热心网友
时间：2023-05-19 02:14
过山鲫的营养价值有：
1、补肝肾、健脾胃、化痰止咳。
2、治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和生产妇女吃是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3、过山鲫血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用过山鲫来补充。
4、抗衰老，老年人常吃对对抗衰老、延年益寿有一定的益处。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a13df5602ccf903918fa0ecc04a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a13df5602ccf903918fa0ecc04a?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a13df5602ccf903918fa0ecc04a"/>
扩展资料：
过山鲫也叫攀鲈，是鲈鱼的一种。龟壳攀鲈身体侧扁延长略呈长方型，口端位，上下颌具细齿，尾柄短而侧扁，尾鳍圆型。
体表底灰色略带灰绿，体後方具许多黑色散点，腹部略淡，鳃盖两强棘间及尾鳍基*各具一黑斑，体侧具约十条黑绿色横纹。
无须，具平行背缘中途断裂的侧线，吻两侧泪骨及鳃盖缘均具强锯齿，体表被有硬而厚的栉鳞，背鳍及臀鳍各具锋锐硬棘，背鳍硬棘16～20枚；背鳍软条7～10枚；臀鳍硬棘9～11枚；
臀鳍软条8～11枚，体长可达25厘米以上。鱼的体色会受生活环境影响，有银灰色的，也有显金*的。
在鳃内部上方具有辅助呼吸器官，称鳃上器或迷路器，能纳入空气进行呼吸，在缺氧的滞水里亦能生存。
龟壳攀鲈在整个攀鲈科中拥有最发达的鳃上器或迷路器，也常被认为是最原始的家庭成员。（龟壳攀鲈的鳃上器官由第一鳃弓的咽鳃骨、上鳃骨突出，形成骨质瓣，形似似花朵）。
参考资料来源：/zhidao.baidu.com/question/1436774310857698059.html"target="_blank">百度百科-攀鲈
