什么鱼适合做咖喱 我只知道 胖头鱼 还有别的鱼了么
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发布时间：2022-04-23 10:12
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时间：2023-10-09 18:47
口味：咖喱味 工艺：黄烧咖喱鱼丸的制作材料： 主料：草鱼400克
辅料：红萝卜25克,洋葱（黄皮）15克,香菜15克
调料：咖喱20克,大蒜（白皮）15克,番茄酱25克,胡椒粉2克,盐2克,植物油50克,葱汁5克,姜汁2克教您咖喱鱼丸怎么做，如何做咖喱鱼丸才好吃1. 鱼肉剁茸加葱、姜汁调匀成馅；
2. 鱼肉制成鱼丸备用；
3. 洋葱、红萝卜切丁；
4. 独头蒜切成四瓣；
5. 香菜切段备用；
6. 锅入适量油烧热，放进洋葱、红萝卜、蒜头爆至金*；
7. 加入油咖喱炒出香味；
8. 加入鱼丸翻炒一下，放进适当的水煮开；
9. 见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可。
10. 盛出，挤上番茄酱，加入香菜。 咖喱鱼丸的制作要诀： 此菜中鱼丸可以自己制作或到超市买成品，口感同样。小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
咖喱炸桂鱼片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 增肥食谱
口味：咖喱味 工艺：炸咖喱炸桂鱼片的制作材料： 主料：鳜鱼250克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：菜籽油70克,咖喱3克,淀粉(玉米)15克,味精2克,盐3克,姜5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖,干)2克,香叶1克,胡椒1克,胡椒粉1克咖喱炸桂鱼片的特色： 色泽深黄，鱼肉鲜嫩，香辣味浓，开胃适口，热吃凉吃均宜教您咖喱炸桂鱼片怎么做，如何做咖喱炸桂鱼片才好吃 1. 将鱼肉洗净，放在案板上，剔净刺骨，用刀片成长、宽各4厘米、厚0.5厘米的片，放在盘内；
2. 盘内撒上少许盐、胡椒粉拌匀，腌渍片刻；
3. 葱头、蒜去皮，洗净，均切成片；
4. 姜刮皮，洗净，也切成片；
5. 干辣椒洗净，切成短节；
6. 将锅架在火上，放油烧至六七成热，再将腌好的鱼片拍上淀粉下入油锅，炸至金*，捞出控油；
7. 原锅留适量底油，回到火上，烧至七成热，下入葱头片、姜片、蒜片炒出香味；
8. 再下入干辣椒、胡椒粒、香叶同炒，炒至葱头片变黄透明时，下入咖喱粉炒出香辣味后倒入适量清汤，烧开；
9. 移至小火上烧开至出*油汁时停火；
10. 然后将油汁过滤到另一个锅内，即成香辣味浓郁的咖喱油汁，再加入味精和余下的盐拌匀，上火烧至六七成热；
11. 把炸好的鱼片放入，颠翻均匀，见咖喱油汁裹匀鱼片，即可出锅盛食用。 咖喱炸桂鱼片的制作要诀： 本品有油炸过程，需备生菜油约500克 咖喱鱼丁的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咖喱味 工艺：熟炒 咖喱鱼丁的制作材料：主料：鲤鱼300克
辅料：洋葱（白皮）50克
调料：料酒10克,盐5克,味精2克,咖喱5克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克,香油5克,花生油30克 咖喱鱼丁的特色：色泽淡黄，鲜香浓郁。 教您咖喱鱼丁怎么做，如何做咖喱鱼丁才好吃1.鱼肉洗净，切成2厘米见方的鱼丁，用黄酒、少许精盐、葱姜抓拌均匀，放入油锅中炸至外硬色黄时捞出；洋葱洗干净，切成碎末待用。
2.原锅留少许底油，烧热，放入洋葱末煸炒至香，再放入咖喱粉炒香，最后放入鱼丁、精盐、味精、胡椒粉翻炒均匀，淋上香油出锅，冷却后装盘。 咖喱鱼丁的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
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时间：2023-10-09 18:47
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时间：2023-10-09 18:48
