纯牛奶和鲜牛奶相比,哪个更好?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:28

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热心网友时间：2023-10-11 11:49

纯牛奶一般指常温奶，是经过高温灭菌处理过的牛奶，保质期长可常温保存，鲜牛奶一般指巴氏奶，是经过低温杀菌处理过的牛奶，保质期短须低温保存，纯牛奶鲜牛奶虽然在各方面都有差距，个人觉得可从营养补充、储存条件、价格、口感等方面，选择适合的就可以了，比如我最喜欢的雷切尔牛奶，来自天然高纬度草原带，只取每头牛这一天的头道奶，营养价值高于同产地其他奶品。望百度采纳

热心网友时间：2023-10-11 11:50

两者的杀菌方式不同，保质期不同，两者的营养价值也不同，鲜牛奶的杀菌方法因为温度不高，在杀死有害菌的同时也能最大程度的保存住牛奶中的营养物质，而纯牛奶在高温灭菌之后营养成分流失较大，尤其是钙质和维生素。所以鲜牛奶好一些，但是不利于保存