炒鸡怎么样做好吃
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发布时间：2022-04-23 10:28
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热心网友
时间：2023-10-11 11:50
材料：嫩鸡1只青红辣椒适量
制作：
1将鸡肉切成小块，焯去血水备用;
2炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块;
3大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，
老抽1大勺，翻炒均匀上色;
4从入适量开水(与鸡块1：1的量即可)，大火烧10-15分钟左右，看到
汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。
备注：
1如果觉得淡了可以再撒点盐，喜欢带点甜为的可以撒点白砂糖，
喜欢带香料味的可以在冲的开水的那步骤中再加入些香料，比如大料
花椒辣椒等;
2鸡一定要选择嫩鸡，放养的嫩鸡更好。
