“虫”字旁加一个“崩”或者“少”是什么字?怎么读?
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发布时间：2022-04-23 10:27
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热心网友
时间：2023-08-17 22:46
蹦砂 bèng shā，（蹦砂是两个虫字旁的字，因为汉字中根本没这两个字，只好用“蹦砂”两个字代替了）
没有那两个字！括号里面解释了！
蹦砂 bèng shā
大良蹦砂最早出现在一八八二年（清光绪八年），县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。
大良蹦砂传统做法为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金*蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”，故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳嘣砂。
蹦砂属于油炸物，所以要越新鲜吃越好，一入口，南乳的惹味在口腔里盘旋，香酥松脆，虽然明知道很热气，但仍然是停不了口。
