鸡腿菇怎么切
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:29
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-19 05:46
【韭苔鸡腿菇】
食材：韭苔一把，鸡腿菇2个，蒜2瓣，小米椒2个，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，油适量
详细制作方法
1、准备食材。韭苔清洗干净，去掉根部，鸡腿菇洗净，蒜去皮，小米椒洗净备用。
2、韭苔切成3~4厘米段，鸡腿菇切成细条，蒜拍扁切末。小米椒切圈，如图。
3、锅内倒入少许油，油热后放入辣椒圈，炒香盛出备用，再下入蒜末煸炒出香味。
4、把切好的鸡腿菇条放入锅内，翻炒1分钟，炒至变软。
5、放入一勺蚝油，再放一勺生抽，翻炒均匀。
6、放入韭苔，翻炒半分钟，放入盐调味。
7、翻炒均匀后关火，出锅前淋几滴香油炒匀，淋香油的目的是增加菜的鲜亮，还能提升口感。
8、出锅装盘，把炸过的辣椒圈放菜上面装饰，端上桌就可以开吃了。
小贴士：
1、这道韭苔炒鸡腿菇很简单，不会厨艺的都可以做，几乎没什么难度。只要切鸡腿菇是，先切片，在切条，尽量切的粗细均匀即可，这样更容易熟。
2、孩子吃这道菜可以不用放辣椒，韭苔炒的时候不要焯过了，这样口感好，这道菜很容易熟，炒好的菜颜色鲜艳，很有食欲。
喜欢我的分享就点个赞吧！欢迎留言、评论、收藏。一起学习小柒美食坊。
3677阅读
搜索
鸡腿菇*忌
素菜菜谱大全素食
鸡腿菇斜切三角片切法
适合开店的无油烟早餐
汾阳苔蘑揪片做法
杏鲍菇一定要焯水
热心网友
时间：2023-09-19 05:47
鸡腿菇怎么切
1、切片的话，先切成两半，再竖着成条，再中间切两下，便成长方形。
2、切块的话，片切得厚厚的，但是也不要太大片，因为容易不熟。
3、切丝的话，在片的基础上切，然后切成小条小条的就可以了。
鸡腿菇怎么切 鸡腿菇的正确切法
鸡腿菇的切法步骤
1.首先取一个鸡腿菇。
2.将鸡腿菇用刀切成两半，两半的大小比较均匀。
3.然后取其中一半，进行切成片，切成薄片即可，不需要太厚。这样方便翻炒。
4.按照上面的步骤，分别切成片。每一块都切成大小均匀的薄片。
鸡腿菇怎么切 鸡腿菇的正确切法
鸡腿菇怎么做好吃
材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉
烹制方法：
(1)肉切片用料酒，老抽腌一会儿，少许干淀粉拌匀
(2)鸡腿菇洗干净，泡发
(3)胡萝卜切滚刀块，青椒切小块
(4)锅热后下油。放入小许蒜末，先把肉片炒至脱生，下胡萝卜炒一会，再炒鸡腿菇，待菇变软炒出水分后，下调料
(5)翻炒片刻，下青椒，水淀粉勾芡即可出锅。
鸡腿菇怎么切 鸡腿菇的正确切法
鸡腿菇的营养价值
1、提高免疫力
鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、通便
鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
3、安神除烦
鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴
鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
