设事件A在每次实验发生的概率是0.3，A发生不少于3次时，指示灯发出信号
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发布时间：2022-04-23 10:14
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时间：2023-10-11 04:11
关键词：坚果;
1心脑血管，心血管疾病是发达国家的一大威胁人类健康的疾病，32％的女性和男性患心血管疾病的52％。心血管疾病的影响因素有很多，包括血清总胆固醇水平是一个重要因素。坚果是一类植物性食物，其中富含各种营养物质和活性成分，能很好地调节血脂，降低血液中的胆固醇，保护心血管的作用。我们1营养物质和活性成分，如坚果
经常食用坚果，包括杏仁，花生，榛子，核桃，胡桃等坚果含有丰富的脂肪，蛋白质，膳食纤维，维生素，矿物质和非营养性活跃配料。大量的研究表明，对心血管和脂肪型螺母的保护作用不仅是相关的，而且还与非脂肪成分之一也有关。表1总结了脂肪含量节螺母，表2列出了在一些非营养物质的抗动脉粥样硬化一些坚果。 - 表1份脂肪组成
杏仁坚果腰果花生榛子核桃
总脂肪比索（质量百52 46 63 49 68 62
分数）
国家林业局10 20 8 15 8单不饱和脂肪酸10 68 62 82 51 66 24
多不饱和脂肪酸22 18 10 34 26 66
PUFA / SFA 2.2 0.9 1.2 2.3 3.2 6.5
UFA / SFA 9.0 3.9 11.9 5.7 10.9 9.0
注：国家林业局饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸的单不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸的多不饱和脂肪酸; UFA不饱和脂肪酸（MUFA和PUFA）。
资料来源：美国农业部手册第812，非脂成分
榛子杏仁腰果花生 - 表2与γ-生育酚24.0 0.6 23.9核桃核桃
抗动脉粥样硬化作用9.1 3.1 2.6比索（毫克）
膳食纤维（克）11.2 6.0 6.4 8.8 6.5 4.8
蛋白质（克）20 15 13 26 8 14
LYS（G）0.7 0.8 0.4 1.0 0.3 0.4 BR>精氨酸（G）2.5 1.7 2.2 3.5 1.1 2.1
赖氨酸/精氨酸0.3 0.5 0.2 0.3 0.3 0.2
镁（毫克）296 260 285 180 128 169
铜（毫克）0.9 2.2 1.5 1.0 1.2 1.0
叶酸（微克）58.7 69.2 71.8 239.8 39.2 66.0
资料来源：美国农业部手册第812 - 第2坚果心血管保护机制
2.1
脂肪酸的坚果含有丰富的脂肪，约45％至74％（重量）的总的。动物研究已经发现，有膳食脂肪酸和血液中的胆固醇[1]之间的直接联系。大量的流行病学研究表明，膳食脂肪酸构成对血脂水平，膳食饱和脂肪酸升高血胆固醇显著影响;而不饱和脂肪酸具有降低血液中的胆固醇。中的饱和脂肪酸含量坚果是不饱和脂肪酸的非常低的，丰富的内容，单不饱和脂肪酸，尤其是高，占脂肪的能量为62％，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，既帐目提供所有的脂肪和平均能量的91％。核桃和最螺母不同的脂肪酸组成，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中包括大量的n-3系列的必需脂肪酸，如α-亚麻酸。 α-亚麻酸和心肌梗的负相关[2]的风险之间，它也能降低血液中的胆固醇，甘油三酯的含量，并能增加HDL-C的血浆水平。
2.2
坚果富含植物蛋白的植物蛋白，4％至26％（重量）的总的。与动物蛋白，植物蛋白对血脂更好的监管比较。坚果蛋白和类似的大豆蛋白可以具有降脂作用[3]。另外，坚果富含精氨酸的蛋白质，具有高的L-精氨酸/赖氨酸比例。研究表明，精氨酸氧氮化物 - 一种强效血管扩张剂前身，这种内源性因子可以促进血管平滑肌的扩张的扩大，抑制血小板聚集，抑制单核细胞的趋化，并促进粘附和血管平滑肌细胞增殖的[4] ，因此精氨酸可具有抗动脉粥样硬化作用。
2.3
螺母是高的膳食纤维，4％至11％的总重量的，其中25％是可溶性纤维的膳食纤维含量。可溶性纤维可以减少糖的肠吸收，从而降低胰岛素的释放，而胰岛素可刺激胆固醇的肝在肝脏合成，从而降低胰岛素的释放可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白血液胆固醇水平。此外，水溶性膳食纤维通过肠道细菌在大肠中产生了一些短链脂肪酸的分解，进入肝，可以减少胆固醇的合成。
2.4
维生素E的坚果是维生素E的重要食物来源，杏仁和榛子含有含γ-生育酚α-生育酚，核桃和核桃。研究表明，高剂量的维生素E具有抗冠状心脏疾病[5]的独立的保护作用。抗氧化剂维生素E是一种基本的功能，它可以防止不饱和脂肪酸的氧化。富含单不饱和脂肪酸含量的膳食多不饱和脂肪酸，而不是丰富的饮食，LDL对氧化的易感性降低。
2.5
大多数坚果中含有丰富的矿物质，镁，铜等。镁可改善心肌代谢，增强心肌收缩力，降低心肌前，后负荷，减少心肌细胞的损伤和坏。
铜是必需的人体，赖氨酸氧化酶，超氧化物歧化酶酶参与铜所需的活性成分的微量元素。有资料表明，低铜饮食，血脂和血压呈负相关。高或低血清铜铜可以增加心血管疾病，高血脂，血铜浓度的风险，高血清铜浓度为缺血性心脏疾病的独立风险因素;而在扩张的心脏疾病患者的血清铜浓度下降。铜是维持心血管系统的完整性是必要的，铜的适当量的摄入会是对心血管保护作用[6]。
2.6
坚果叶酸叶酸能降低血液中的同型半胱氨酸水平？，和同型半胱氨酸水平？和冠状动脉心脏疾病。叶酸缺乏可导致高同型半胱氨酸，不仅会破坏血管内皮细胞，并且可以被激活的血小板粘附和聚集。许多流行病学研究已经证明，叶酸缺乏是动脉粥样硬化和心血管疾病的危险因素。
2.7植物化学物质
坚果中含有的植物化学物质，如黄酮类，多酚类和植物固醇等成分。已经证实，类黄酮和冠状动脉心脏疾病的亡率呈负相关[14]。其他植物来源的类固醇具有降低胆固醇，其作用机制主要是抑制胆固醇的吸收。
短，坚果，营养丰富，富含大量的营养物质对人类健康和有效成分有益的，可以很好的调节血脂，降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，但不显著改变胆固醇水平HDL-因此，对心血管保护作用。 ◇
