葡萄酒能用塑料瓶酿吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:23

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热心网友时间：2023-07-26 15:41

不能的，葡萄酒发酵中的气体可能会使塑料瓶爆炸。

用葡萄酿酒的发酵过程，是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精，同时释放出大量二氧化碳等气体，气体在完全密闭的容器中越来越多，会产生巨大的压力。“如果是塑料瓶，更容易破裂，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。”穆亚敏提醒，酿制各种果酒，都会释放出二氧化碳，即使用玻璃瓶，也不能盖得太紧，要注意透气，或用有空隙的松木塞。如果是玻璃瓶炸开，极易伤人。

另外，铁、铝、普通塑料壶等，也不适合做酿酒容器，如果盖太紧，不仅易发生爆炸，另外还可能发生化学反应，产生有毒物质，会喝出问题来。

容器最好选透明的玻璃器皿，但不能装太满，通常装到容器的三分之一即可。瓶盖最好用有空隙的软木塞。

热心网友时间：2023-07-26 15:41

发酵的时候最好别用塑料瓶，发酵过程中可能会产生一些能与塑料反应的物质，但发酵结束后，可以用塑料瓶装一些酒，但别放塑料瓶里太久，个把月可以，长时间就放玻璃瓶里。。我实验室里就这么弄的。