咖啡可以和巧克力混合喝吗

发布网友发布时间：2022-12-26 15:10

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热心网友时间：2023-10-16 02:13

咖啡里能加巧克力，常见的有焦糖玛奇朵

主料：细砂糖60克、水10克、牛奶90克、浓缩黑咖啡4~5克、沸水150克、淡奶油80克、糖6克、焦糖巧克力15克

调料：可可薄脆适量

做法步骤：

1.将沸水冲入浓缩黑咖啡中，放一旁备用。

2.然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮，不要搅拌，防止返砂。

3.电磁炉受热不均，中间会先变焦糖色，此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦。

4.最后变成琥珀色关火。

5.立刻倒入热牛奶，搅匀。加入焦糖巧克力，搅匀。

6.倒入咖啡，搅匀。

7.倒入杯中。

8.将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海盐。打至4~5分发即可。

9.装杯。

10.撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱。