新鲜的凤尾菇过了一天就长毛了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-12-26 16:36

共4个回答

热心网友时间：2023-10-16 10:13

不宜再吃，因为有长毛了说明凤尾菇里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。

大肠埃希氏菌（E. coli）通常被称为大肠杆菌，是Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：肠致病性大肠杆菌（EPEC）、肠产毒性大肠杆菌（ETEC）、肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）、肠出血性大肠杆菌（EHEC）、肠黏附性大肠杆菌（EAEC）和弥散粘附性大肠杆菌(DAEC).。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌（G-）。

黄曲霉菌（学名：Aspergillus flavus）或称为黄曲菌、黄曲霉、黄曲霉与黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的榖类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症（Aspergillosis），有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。黄曲霉菌的孢子是一种过敏原（Allergen）。黄曲霉菌有时候也会造成蚕孵卵所的损害

曲霉菌常见的为黄曲霉aspergillus flavus x=4(a.nidietans)，半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。

热心网友时间：2023-10-16 10:14

凤尾菇长毛是因为潮湿缺氧造成的。如果没有发生异味的话。还是可以吃的。

热心网友时间：2023-10-16 10:14

不建议吃，凤尾菇属菌类

热心网友时间：2023-10-16 10:15

如果是新鲜菇并且在几天时间里有这现象，那不是发霉，并没有丝毫臭味并且还是芳香的，是菌上的一种衍生物，能吃。这是网上有专业人士解说的。我也曾经疑惑，但看专业人士如此解释后，就煮了吃了。