色拉油，菜油炸豆腐变黑了怎么处理，怎么提高利用效率，变黑慢一点，或者有什么方法滤清么？

发布网友发布时间：2022-12-25 17:58

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 04:49

这个涉及到一个很专业的词：洗油

KFC每天炸那么多东西，他们是怎么利用油的呢？就是洗油！

具体方法是将脏油烧热倒盆里，取200克面粉慢慢撒下去，撒均匀，然后将油静置24小时，再将油轻轻到入另一容器中，底部沉淀不要。

作为专业的厨师，在每天早上上班之前都应将油换干净容器，除去沉淀，这样也能加长油的使用期。做菜时也要分两缸油，一缸油炸东西，一缸油烧菜。

热心网友时间：2023-10-13 04:50

炸的时候油温度不要过高，不要一次炸透，炸两次，油就黑得慢，

热心网友时间：2023-10-13 04:50

如果是文章诗词之类的，先理解，然后用心去记。如果是英语单词，背诵方法就多种多样了，但是经过多次重复记忆效果更好。

热心网友时间：2023-10-13 04:51

黑?
炸东西油放多点费的油更少，估计是油不够吧